山菜

食べ物

山菜のこごみ下処理の方法やおすすめの食べ方は?保存方法は?

春になると色々な山菜が採れる時期ですよね。 クサソテツの新芽のこごみ 家の近くにいっぱいあったので時期になるとよく採りに行ってました。 他の山菜に比べるとクセもないので山菜が苦手な方にも食べやすい山菜です。 時期になるとスーパーなどでもこごみが売られていたりしますよね。 今回は、こごみの下処理の方法やおすすめの食べ方などについてご紹介します。
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